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中秋節，全台進入一年一度最瘋狂的燒烤季。威士忌和BBQ向來是天生一對，「鏡食旅」與「台北美福大飯店」「Jack Daniel's田納西威士忌」今年推出一系列威士忌BBQ DIY，當燒烤遇上威士忌，擦出的火花可是惹味又帶勁。

第4回合是「威士忌照燒白蝦」，優雅的日式照燒醬和剛中帶柔的威士忌，如何交纏挑逗舌蕾？請進，瞧瞧有多火！

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冷氣機其實藏汙納垢，空氣、衣物上的灰塵、毛髮、皮屑、纖維、菌類、過敏原…都會附著在冷氣中，許多溝槽、孔洞、縫隙都超會卡髒，如果不清洗，那全家人就不斷呼吸空氣中的霉菌及各種過敏原，無形中降低免疫力，人會變得更容易生病。冷氣清洗
而如果冷氣機清洗時，該拆的地方沒拆，那就沒辦法清潔到了，等於只做半套；更麻煩的是，即使拆了，也非常難去除，長年下來汙垢已經抱團結塊了，有些粘如泥巴、有些厚如結石，只用高壓水刀+無毒洗劑+人工認真刷洗，確實費力。冷氣清洗營專門店，100%溫和無毒工法最安心

清洗冷氣蝦子的處理和串叉位置也有訣竅，吳文雄俐落下刀，蝦身和蝦頭剖半而不斷殼，挑出腸泥，再取鐵串採放射狀插進蝦肉與殼之間。放上炭火，以高溫讓蝦子表面蛋白質凝固、鎖住鮮美，約莫8分熟，塗刷威士忌照燒醬瞬間，華麗滋味怦然綻放，當東洋遇上西洋的《火焰之舞》，燒烤控沒有例外被收服。